私にしてはめずらしく不規則な時間に不規則なことがしたくなり、夕方に一眠りしたあとは引き続き今も仕事。
途中、おなかが空いたので、パンドミを厚切りにし、トースターへ入れた。
「アトリエ・ド・マヌビッシュ」のパンドミ。
勢いよくタイマーを回し過ぎたせいか、少し焦げ気味になってしまったけれど、バターとハチミツを塗るにはこれくらいでちょうどいいのだと開き直って噛りつく。
このお店、年末には400本ものパンドミとバゲットを焼くらしい。
釜からそれだけのパンが焼きだされる様子は圧巻だろうなあ。
400本分のパンの匂いとバチバチ弾ける音を楽しみに、買いに行ってみようかな!