アジアとアジアの飯をこよなく愛するライターの、「旅」と「パン」と「おいしいもの」があれば幸せな毎日の記録です。
by asian_hiro
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朝の米
2003年7月に日本を出て、旅を終えたのが2004年の11月。
そういえば去年の今頃はどこにいたんだっけ、と久しぶりに日記帳を開いてみると、ちょうどタイのチェンマイだった。
9時過ぎに寝て6時に起き、7時にはいつもの屋台で朝食をとっていたらしい。
寝る時間は違うけれど、日本にいる今とほとんど変わらない生活だな。
c0001023_7111087.jpg

ちょうど1年前の朝ごはん。
「ガピ(小エビの発酵ペースト)」で炒めたライスは茶碗1杯分くらいで6バーツ(約15円)。
ちょっとクセのあるガピの塩加減と揚げた唐辛子の刺激が、いい具合に寝起きの頭をすっきりさせる。
そして、偶然にも今朝の私のご飯は「おにぎり」。
昨日の夜、とりつかれたようにチョコレートが欲しくなって、気がついたら恐ろしい量を一気に食べていたのだ。
当然、今朝は胃もたれのなかで目を覚まし、いつもなら起きて30秒後には頭がパンモードになっているのに、今日は珍しく「米」の気分。
家族分の炊きたてのご飯から少し横取りして、甘じょっぱいこんぶを入れたおにぎりを作った。
去年のチェンマイと今年の日本。
気温も町も状況もなにもかも違うけれど、偶然にも朝の米を通して少しだけリンクしたのがちょっとうれしい今朝のできごとだった。
…でも夜中のチョコレートはもうやめよう。
by asian_hiro | 2005-10-20 07:31 | 日々のこと | Comments(20)
Commented by 魚の目 at 2005-10-20 07:37 x
>hiroさん
タマネギと胡瓜、、、インドを思い出します。生のタマネギ、、、ピクルス的ですね。イタリアのも魚醤があるけれど、、、世界中の味って、、、結構共通点があるのかもしれませんね。フォークとスプーンがタイ的かなぁ、、、ぴリカラがあって、美味しそうですね。
朝は、おにぎりだそうで、、、パンじゃないのですね。
今朝は、味噌汁を飲みました。相変わらずのカフェオレも飲んだけれど、暖かいものが美味しくなる季節ですね。台風一過で富士山が見えるかと、、、今朝は楽しみにしていましたが、、、見えませんでした。
今日も良い一日でありますように、、、
Commented by fairy-hiromi at 2005-10-20 08:57
珍しくお米なのですね。(笑)
こういう小さな偶然や、突然蘇る過去の記憶と重なると
嬉しくなる気分わかります。
しかし、夜中のチョコ・・・・・・私は、昨夜キャラメルコンフィーが呼んでいましたが我慢しました(えっへん!)
Commented by pokkori21 at 2005-10-20 20:37
あたしも昨日チョコレートにとりつかれてました!!!(笑)
ホットケーキ食べた後何故か妙に食べたくなって^^
でもあたしも胃もたれです…
それにしても偶然だったので、びっくりデス!!
Commented by asian_hiro at 2005-10-20 22:26
>魚の目さん
1年に10回くらいですかね、朝ごはんにお米を食べるのは。
パンが好きだけど、でも納豆や生卵や塩鮭と一緒に食べるご飯も大好きなのですよ!
そういえばシリアでも生卵ご飯を食べたなあ。サルモネラ菌にやられることがなかったのはラッキーでした。
Commented by asian_hiro at 2005-10-20 22:29
>fairy-hiromiさん
本当に珍しく「こめ!」という気分で、ふと手元にあった日記を読んでみたら1年前の10月20日の朝ごはんがこのメニューで。
そしてたまたまパソコンのなかにこの写真を発見して。
偶然尽くしの朝でした。
しかし…。キャラメルコンフィーの誘惑に勝つなんてfairy-hiromiさんはすごい!
私は今日もマケました…(このごろのブームはチロルチョコのきなこもち)。
Commented by asian_hiro at 2005-10-20 22:31
>pokkori21さん
ホットケーキのあとにチョコレート! それはいいですねー。
なんて素敵なオヤツ。
たとえ夜だとしても、食べたいものは食べるのが一番!(…と、いつも自分に言い聞かせている)
…と書いていたら、ホットケーキが食べたくなりました。
これから焼こうかどうしようか考え中。
Commented by at 2005-10-21 00:54 x
うぅ〜すごくわかります…
私も、日本では1日に数回頭がパンモードですが
バリに行った時は毎食米モードでした。
ただ、朝ご飯は あの甘くてうすっぺらいパンケーキが最高ですが。

そして偶然にも今日の夕方、
チョコをひとかけ。
その後ホットケーキを焼きましたよ。
薄力粉+グラハム粉を多めに、
ペッパーとはちみつとブルーチーズで食べました…♪

hiroさんも今頃、焼いたのでしょうか。
Commented by 魚の目 at 2005-10-21 07:11 x
>hiroさん
他人から言われると、天邪鬼というのは、嫌だろうなぁ、、、だけど、自分でそう考えるのは、インディペンデントとかフリーダムとかなんだろうねぇ、、、塩鮭、生卵、納豆、、、僕のところには、インドでもいつでも納豆があった、、、、知り合いが来たら、いつも納豆を出していた。葱、芥子はなし、、、ただ、醤油をかけるだけ、、、天野屋の納豆もあったよ。インドでは生卵は、食べられなかったけれど、目玉焼き半熟で味付け海苔で食べた。サルモネラ菌、卵の殻についている。冒険心がいつも起きるけれど、トマトもブロッコリーもカリフラワーもオクラも、みんな茹でてから食べました。トマトは毎日一個。茹でてから冷蔵庫に入れていました。日曜日のお仕事でした。シンガポールでは、ずいぶんと粽を食べたよ。クリや鶏肉がはいっていておいしかった。タイのご飯のように味がついたご飯。炊き込みご飯おにぎり、、という感じでしたね。鳥の皮が懐かしいなぁ、、、
Commented by asian_hiro at 2005-10-21 08:01
>梓さん
チョコをひとかけで済ませられるあなたはえらい!
私なら…言うと悲しくなるから止めておこう。

バリのパンケーキはおいしいですよね。
米粉が入っているからもっちりして弾力もあるし。
私は安っぽいホットサンド(ジャッフル)も大好きで、帰国してすぐにホットサンドメーカーを買いました。
ホットケーキ、結局焼かなかったのですよー。
その代わり昨日の(夜の)オヤツはマフィンでした。
Commented by asian_hiro at 2005-10-21 08:04
>魚の目さん
インドではトマトをよく買います。
毎日1キロくらい市場で買い、宿へ帰る前にそのままかじりながら歩いたり。
汚い服でゴシゴシこすってかじりつくのは本当においしい。
自分では冒険心なんて全然思わないし、もう少し衛生に気をつけた方がとも思うのですが、あのおいしさには変えられません。
いつかウイルスにやられますかね(笑)
Commented by 魚の目 at 2005-10-21 19:25 x
>hiroさん
なぜ、肝炎にかかるか?専門家でないからワカラナイのです。ウィルスのせいでしょうが、トマトで肝炎になるというのは、、、???タマネギなど包丁についた水が原因というようなことは聞きました。トマトも包丁次第かもしれませんが、、、私は、水も生水は飲みませんでした。栗田の本格的な浄水器を使っていましたが、必ずわかりました。ミネラルは、特定のものしか飲みませんでしたが、たまに、いい加減なミネラル水は飲んでいました。トマトはネットウでゆでたものを冷蔵庫で冷やして毎朝、一個ずつ食べていました。トマトは丸ごと食べても危険は少ないと感じていましたが、、、美味しさと安さは、日本と比べ物になりませんね。トマトは。スープにもよく入れましたよ。
Commented by asian_hiro at 2005-10-22 07:16
>魚の目さん
生水、川の水、井戸の水…。よく飲んだなあ(笑)
しつこいですが渋沢食堂のジャガイモとトマトのカレーは絶品で、あれを越えるカレーは滅多にないと断言できるほどでした。
なつかしいなあ。
Commented by tk-cafe at 2005-10-22 08:34
偶然ですね、僕も昨年の11月の最初の週にチェンマイにいました(笑)バンコクから100バーツで行けると言う格安バスで。セクサンハウスと言うめちゃくちゃ遠いゲストハウスに泊まってました。
Commented by asian_hiro at 2005-10-22 20:38
>tk-cafeさん
11月最初の週ですか! 私は10月30日の飛行機でバリへ飛んだんですよー。ニアミスですね。
(このときはバンコク→バリ→成田の経由便で帰国しました)
私もバンコクから格安バスを利用しましたが、70バーツでした。
しかし、次にそのバスを利用しようとしたら、バスが故障したとかなんとかで、他の人はみな代わりのバスに振り替えられたのに、安いチケットを買ったせいか、私は翌日にまわされました…。もう二度とあの店じゃ買わない。
「セクサンハウス」ってどこでしょう? 私はターペーの近くに泊まりました。
Commented by tk-cafe at 2005-10-24 18:36
紙一重でしたね。確か記憶では28日にネパールからバンコクに着いてその2日後か3日後にチェンマイに行きましたから。ちなみにバスは2回ほどパンクして17時間かかりました(汗)「セクサンハウス」はターペーからかなり南下して、歩いてると毎回疲れるほどでした。
Commented by asian_hiro at 2005-10-25 07:25
>tk-cafeさん
ターペーから南下っていうとバナナのあたり?
南に大きな市場がありますよね。
私はあそこの近くでご飯をよく食べていました。
あ、28日にバンコクということは、そこでは一緒です!
もしかしてカオサンあたりですれ違っていたかもしれないですね。
Commented by piyoko at 2005-10-28 23:01 x
はじめまして。
1年前の今日は何してたんだろう、って読み返すとおもしろいですね。
自分は日記に変な事も書いてあるので、あんまり読み返せませんが。
TBさせて頂きました。
Commented by asian_hiro at 2005-10-28 23:39
>piyokoさん
はじめまして!
TBとコメント、ありがとうございます。
私の日記もロクなことを書いているわけじゃないんですよ。
アレを食べたとか、あのオヤジとケンカしたとか。
でも、そういうつまらないことでもおもしろいんですよね!
ブログにも遊びに行かせていただきます。
Commented by masa at 2005-11-05 22:03 x
僕もしょーもない旅日記をつけていました。もう僕達の旅は数年前になりますが、今もその記憶は鮮明です。で、旅日記をたまに引っ張り出し、何年前の今日は、どこにいて、何をしていた、と自分を慰めています。数年前の今日はネパールのカトマンズでした。
Commented by asian_hiro at 2005-11-06 00:25
>masaさん
「masa」さんのリンクからは飛べませんでしたが、相棒さんのリンクから飛べました!
すごくうらやましい生活。私はそういう選択、大好きです。
旅の話もブログにアップされていますか?
これからじっくり読ませていただきますね。

ちなみに、去年の今日はバリのウブド。
おととしの今日はトルコのカッパドキアでした。
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