アジアとアジアの飯をこよなく愛するライターの、「旅」と「パン」と「おいしいもの」があれば幸せな毎日の記録です。
by asian_hiro
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食の原稿
「作る」「食べる」「書く」の暮らし。
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その1
朝、雨音を聴きながらしょうがシロップを作った。
レモングラス、青唐辛子を入れた、ちょっとスパイシーなシロップは
ロックで飲んでも、炭酸で割っても、どちらもおいしい。
たぶん、今年の夏には何度も繰り返し作りそうだ。

その2
昼過ぎに八百屋であんずを買った。
あまり熟れていなかったので、
半分に割って種を取り出し、シロップで煮た。
冷やして食べたらとてもおいしく、
あっという間に1パック、無くなってしまった。

その3
夕方、完熟の大石プラムを1.5kg買ってきたので
半量の氷砂糖と、いっしょに浸けた。
爪楊枝でプツプツと穴を開け、煮沸消毒した瓶に
プラムと氷砂糖を交互に詰める。
出来上がりは10日後くらい。
これから、毎日、瓶をのぞきこむ生活が始まるなあ。


今日、食に関する原稿を納品した。
雑誌が創刊してから、
長いあいだ、巻頭のエッセイを書かせてもらっているのだけど
メールで原稿を納品したあと、
鬼…ではない、やさしい編集長に
「最近のなかで、今回のがいちばんいい」と言われたことが、
とてもうれしかった。
わたしが書いた原稿について、どんな感想が寄せられようと
正直なところ、まったく気にならないのだけど、
「このひとに認めてもらえたらうれしい」と感じるひとが、
何人かいる。

写真は、桃とズッキーニのサラダ。
このレシピも、同じ誌面で紹介されます!
全国のフィットネスクラブ、スポーツ用品店などでどうぞ。
○LIVE  http://www.fitnessclub.jp/live/
by asian_hiro | 2014-07-09 21:59 | 日々のこと | Comments(4)
Commented by pureroxjewels at 2014-07-09 22:56 x
いつもLIVEでひろこさんの文章を読んでいます。
LIVEは競争率が激しくて、なかなかGETできないのが残念ですが、感性豊かなひろこさんの文章に、励まされたりうんうん頷いたり、、。
今度の特集も楽しみです!
がんばってLIVEをGETします!!
Commented by はるる at 2014-07-10 21:10 x
読むだけで杏やシロップやプラムの香りや喉越しが伝わってきそう!
こんな文章を書けるhiroさん、素敵だなーと思った
Commented by asian_hiro at 2014-07-10 21:45
>pureroxjewelsさん
はじめまして。LIVEをお読みいただき、ありがとうございます!
場所によっては、すぐに配布終了してしまうところもあるそうで
お手数をおかけしますが、
無事、次号もGETされますように!
これからもどうぞよろしくお願いします。
Commented by asian_hiro at 2014-07-10 21:46
>はるるさん
一年のうちで、たぶんこの時期がいちばん
果物売り場の前をやり過ごすことができない時期(笑)
あんず、プラム、ソルダム、ぶどう、そして、桃!!
とにかく、わたしの大好きなものがいっぱい並んでいるので
たぶん、これからエンゲル係数のうち果物の占める割合が
ぐーんと上がりそうです。
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