VIRONのミエル・アマンド

ここ3週間ほど、外出が多かったからすっかりVIRONもご無沙汰だった。
久しぶりに昨日の昼間に寄ってみたら、なんだか見慣れないパンがあるじゃないの。

「ミエル・アマンド」、これはそのドゥミサイズ。
クスクス、バター、蜂蜜が練りこまれた生地にローストしたアーモンドがたっぷりと入っている。
白っぽく見えるのはクスクスのせいなのかな。
それほど大きくないのに目が詰っているから結構なボリュームで、蜂蜜がほんのり甘くていい感じ。
そしてアーモンド！　このアーモンドが香ばしくて風味をぐんとプラスしている。
梅雨空を見上げながらの早朝散歩から帰ってきて、ひとりゆっくり朝ごはん。
出勤の3時間前に起きてたっぷり余裕もあるはずなのに、最後はいつもバタバタする。
それはこののんびりゴハンのせいなんだけど、一日のなかで私はこの時間が一番好きだな。

昨日の話の続きです。
「タイの屋台ゴハン」、しおりの大量購入者（？）が登場しましたが、それでも残り数百枚あります（いったい何枚送ってくれたんだろう…）。
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